Paslanmaz çelik levha, genellikle paslanmaz çelik levha ve aside dayanıklı çelik levha için kullanılan genel bir terimdir. Bu yüzyılın başında ortaya çıkan paslanmaz çelik levhanın gelişimi, modern endüstrinin ve bilimsel ve teknolojik ilerlemenin gelişimi için önemli bir malzeme ve teknolojik temel oluşturmuştur. Farklı özelliklere sahip birçok paslanmaz çelik levha çeşidi vardır ve gelişim sürecinde kademeli olarak birkaç kategori oluşmuştur. Yapısına göre dört kategoriye ayrılır: östenitik paslanmaz çelik levha, martensitik paslanmaz çelik levha (çökelme sertleştirmeli paslanmaz çelik levha dahil), ferritik paslanmaz çelik levha ve östenitik ferritik dubleks paslanmaz çelik levha. Çelik levhanın ana kimyasal bileşimine veya çelik levhadaki bazı karakteristik elementlere göre sınıflandırıldığında, krom paslanmaz çelik levha, krom nikel paslanmaz çelik levha, krom nikel molibden paslanmaz çelik levha ve düşük karbonlu paslanmaz çelik levha, yüksek molibden paslanmaz çelik levha, yüksek saflıkta paslanmaz çelik levha vb. olarak ayrılır. Performans özelliklerine ve kullanım alanlarına göre çelik levha, nitrik asit dayanıklı paslanmaz çelik levha, sülfürik asit dayanıklı paslanmaz çelik levha, çukurlaşma paslanmaz çelik levha, gerilme korozyona dayanıklı paslanmaz çelik levha, yüksek mukavemetli paslanmaz çelik levha vb. olarak ayrılır. Çelik levhanın fonksiyonel özelliklerine göre düşük sıcaklık paslanmaz çelik levha, manyetik olmayan paslanmaz çelik levha, kolay kesilen paslanmaz çelik levha, süper plastik paslanmaz çelik levha olarak ayrılır. Yaygın olarak kullanılan sınıflandırma yöntemi, çelik levhanın yapısal özelliklerine, çelik levhanın kimyasal bileşim özelliklerine ve iki yöntemin birleşimine göre sınıflandırılır. Genellikle martensitik paslanmaz çelik levha, ferritik paslanmaz çelik levha, östenitik paslanmaz çelik levha, dubleks paslanmaz çelik levha ve çökelme sertleştirme tipi paslanmaz çelik levha olarak ayrılır veya krom paslanmaz çelik levha ve nikel paslanmaz çelik levha olarak iki kategoriye ayrılır. Tipik kullanımlar: kağıt hamuru ve kağıt ekipmanı Isı eşanjörü, mekanik ekipman, boyama ekipmanı, film yıkama ekipmanı, boru hatları, kıyı bölgesi bina dış malzemeleri vb.
Paslanmaz çelik levhanın yüzeyi pürüzsüzdür, yüksek plastisiteye, tokluğa ve mekanik mukavemete sahiptir ve asit, alkali gaz, çözelti ve diğer ortam korozyonuna dayanıklıdır. Kolay paslanmayan bir alaşımlı çeliktir, ancak tamamen paslanmaz da değildir.